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食品接觸材料法規及符合性評價介紹

近年來,因食品接觸材料含有有害物質而引發的安全事件如紫砂煲重金屬超標、熒光爆米花桶、重金屬超標的不銹鋼水壺等等,屢屢敲擊著消費者敏感的神經。而對食品接觸材料安全的忽視,往往會給企業造成意想不到的損失。


什么是食品接觸材料?

《GB 4806.1-2016 食品安全國家標準  食品接觸材料及制品通用安全要求》定義:在正常使用條件下,各種已經或預期可能與食品或食品添加劑(以下簡稱食品)接觸、或其成分可能轉移到食品中的材料和制品,包括食品生產、加工、包裝、運輸、貯存、銷售和使用過程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設備,及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤滑油等。不包括洗滌劑、消毒劑和公共輸水設施。


作為食品工業不可或缺的一部分,食品接觸材料的安全直接關系到所接觸食品的安全,是控制食品安全的關鍵因素。

作為食品接觸材料制品生產的關鍵環節,食品接觸材料的生產廠及制造商能否進行良好的合規管理,是影響食品接觸材料安全的關鍵因素。

其實,近十年來,世界各國都強化了對食品接觸材料安全性的法規管理,并出臺了不少相關的標準。我國也陸續出臺了60余項食品接觸材料國家食品安全標準,覆蓋了從食品接觸材料的原料到生產加工各個環節的安全要求。


我國食品接觸材料國家標準是怎么樣的?


我國食品接觸材料相關國家標準主要為:


通用基礎標準:

? GB 31603-2015 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品生產通用衛生規范

? GB 4806.1-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求


制品/添加劑標準:

? GB 4806.2-2015 食品安全國家標準 奶嘴

? GB 4806.3-2016 食品安全國家標準 搪瓷制品

? GB 4806.4-2016 食品安全國家標準 陶瓷制品

? GB 4806.5-2016 食品安全國家標準 玻璃制品

? GB 4806.6-2016 食品安全國家標準 食品接觸用塑料樹脂

? GB 4806.7 食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品

? GB 4806.8-2016 食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品

? GB 4806.9-2016 食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品

? GB 4806.10-2016 食品安全國家標準 食品接觸用涂料及涂層

? GB 4806.11-2016 食品安全國家標準 食品接觸用橡膠材料及制品

? GB 9685-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用添加劑使用標準


方法標準:

? GB 5009.156-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品遷移試驗預處理方法通則

? GB 31604.1-2015 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品遷移試驗通則

? GB 31604.X 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品XX的測定…

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