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食品接觸材料符合性聲明中的“知”與“不知”

隨著GB4806系列食品接觸材料及制品(以下簡稱食品接觸材料)食品安全國家標準的發布實施,“符合性聲明”成為業內家喻戶曉的名字。然而,在具體的實施過程中發現仍存在一些不恰當,或者錯誤的認知。


為進一步提升大家對食品接觸材料及制品符合性聲明(以下簡稱符合性聲明)的理解,更好的做好相關安全合規工作。在此,DPTC與您一起重溫《塑料食品接觸材料供應鏈責任及符合性聲明行業指南》的相關要求,分享實施過程中常見問題的DPTC之見,聊一聊那些你知與不知的問題。


為什么要符合性聲明?

GB 4806系列新國標食品接觸材料安全的技術指標,除感官、基礎理化指標外,還規定了原料和添加劑要求。對于原料和添加劑,塑料、橡膠、涂料等多數材料均采用了肯定列表的管理的方式,且規定了原料和添加劑中相關物質的特定遷移量限量(SML)、特定遷移量總量限量(SML(T)和最大殘留量等限制性要求。此外,GB 31604.1遷移試驗通則要求應根據產品的實際/預期用途選擇遷移試驗條件進行遷移量測試,從而評價遷移量限量指標的法規符合性。

因此,只有獲得食品接觸材料中原輔料物質信息,特別是有限制性要求的物質信息,以及食品接觸材料的使用條件,方能準確的評價食品接觸材料的合規性和安全性。然而,食品接觸材料是一個多級供應鏈生產的產品,只有在供應商和客戶之間展開供應鏈上下游的信息交換(即符合性聲明的有效傳遞),才能保證食品接觸材料及制品的合規性。

綜上所述,傳遞符合性聲明,不僅是向客戶確認產品符合適用法規和標準的相關要求;更是向客戶提供相關的必要信息,保障產品的合規以及合規性驗證的實施。


誰來出具符合性聲明?

食品接觸材料(食品相關產品,包含食品接觸材料)的生產企業是其合規的第一責任人。即需要對產品進行檢驗確保其符合食品安全國家標準,并根據GB 4806.1第8.3和8.4條款要求出具符合性聲明。特別說明,這里的生產企業是食品接觸材料供應鏈上所有的生產企業哦!

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