食品接觸材料也叫食品包裝材料，間接食品添加劑，與食品直接，間接，可能接觸，而不構成食品的一部分的一類材料，它的好壞直接影響著食品的安全。

近年來，食品接觸材料引發的安全問題已經廣泛引起人們的關注，歐盟，美國，中國，日本，韓國等地區都針對食品接觸材料發布了標準或者法規，并在不斷的趨于嚴厲。

檢測領域：

食品接觸材料從材質上來講，可以分為以下幾類：塑料、金屬（包含表面涂覆涂層）、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡膠、紙質及植物纖維類和竹木類等。

測試標準：

全球食品接觸材料主要分為3塊

●亞洲：食品安全法 & GB 4806

●歐盟：（EC）No 1934/2004

●美國：US FDA CFR 21 PART 175-189 & FDA CPG 7117.05 & FDA CPG 7117.06 & FDA CPG 7117.07

除此之外，還有

●德國：LFGB & Bed GgstV & BfR Recommendation

●法國：French DGCCRF 2004-64

●意大利：Act No 283 of 30 April 1962

& Presidential Decree No. 777 of 23 August 1982

●日本：Japan Food Sanitation Regulation